Ramazanın 8. Gününde İftar Tarifleri Bizden! Hazırlamaksa Ev Hanımlarından…
Ramazan ayı boyunca, Malatyalı ev hanımları için özenle hazırlanan iftar menülerini sizler için hazırlıyoruz. Bugün nefisyemektarifleri.com ustalarından özel tariflerle iftar sofralarınızı adeta dolu dolu şenlendiriyoruz.
Ispanaklı Kış Çorbası
Ispanaklı Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 çorba kasesi ince doğranmış ıspanak
1 adet havuç
1 orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şehriye
1 buçuk litre su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Servis için;
Limon
Ispanaklı Kış Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Ispanağı yıkayıp ince doğrayın.
Havucu soyup rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
Soğanları küçük doğrayın.
Tencereye sıvı yağ alın ısınınca soğanları ekleyin kavurun.
Doğranmış ıspanak ve havucu ekleyin.
Dirilikleri gidene kadar kavurun.
Suyu ekleyin.
Şehriye ilave edin.
Şehriye yumuşayana kadar pişirin.
Terbiyesini hazırlayın.Yumurta sarısı,yoğurt ve unu karıştırın.
Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyin ılıştırın.
Terbiyeyi ,çorbayı karıştırarak içine ekleyin.
Tuzu ,karabiber ekleyin.
İki taşım kaynatın.Çorba hazır.
Üzeri için tereyağ eritin ,toz biber ekleyin servis esnasında çorbanın üzerine gezdirin ,limon sıkarak tüketin.
