Aydın'da enginarın sırrını çözülecek
Aydın'da yaklaşık 20 yıldır doğal endemik bitkiler üzerinde çalışmalarını sürdüren atan Karya Farma HBX AR-GE (BAP) Bilimsel Araştırmalar Projeleri Merkezi Koordinatörü Hakan Başlık, enginarın sırrını çözmek için araştırma talaşı oluşturdu. Bir çok kişinin mutfakta değerlendirdiği enginarı laboratuvar ortamında değerlendiren Başlık, 'Eskiden mutfaklarda sıradan bir sebze yemeği olarak görülen enginar, şimdi ilaç niyetine tüketiliyor' dedi.