- Haberler
- Video Haber
- Malatya'da sıfır maliyetle yetişiyor: Kilogram fiyatı kayısıyı solladı!
Malatya'da sıfır maliyetle yetişiyor: Kilogram fiyatı kayısıyı solladı!
Malatya'nın Darende ilçesinde dağ ve yamaçlarda kendiliğinden yetişen sumağın yeni sezonda kilogramı dallı olarak 250, çekilmiş olarak 500 liradan satışa sunuldu.
Malatya’nın Darende ilçesi Günpınar Mahallesi’nde, dağ ve yamaçlarda kendiliğinden yetişen sumağın hasat sezonu başladı. Toplanan sumaklar, dallı ve öğütülmüş olarak tezgâhlardaki yerini aldı.
Ekim yapılmıyor
Herhangi bir ekim ve özel bakım gerektirmeden yetişen sumak, yörede özellikle sarma, dolma ve soslara ekşi tat vermek amacıyla kullanılıyor. Mahalle sakini Bekir Sözen, bölgenin sumak bakımından zengin olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Üzüm salkımına benziyor. Kendiliğinden yamaçlarda yetişiyor. Mevsimi geldiği zaman, özellikle sonbaharda vatandaşlar tarafından toplanıyor. Daha sonra kurutulup değirmenlerde öğütülüyor. Birçok yemekte ve sosta ekşi lezzet vermek amacıyla kullanılıyor. Öyle ekilip yetiştirilen, bahçesi yapılan bir bitki değil. Dağlarda ve yamaçlarda kendi halinde yetişiyor.”
Günpınar Sumağına Talep
Bağcılar Baharat sahibi Bayram Bağcı, 2026 yılı sumaklarını satışa sunduklarını belirterek bu sezon en fazla alımı Günpınar Mahallesi’nden yaptıklarını, Hacılar ve Yenice mahallelerinden de ürün geldiğini aktardı.
Günpınar sumağının daha yoğun ve ekşi bir tada sahip olduğunu söyleyen Bağcı, “Çekilmiş sumaklarımızı hazırladık. Tamamen katkısız, tuz ilavesiz ve yağ ilavesiz. Birinci sınıf çekim yapıyoruz. Özellikle sarma ve dolma için tavsiye ediyoruz” diye konuştu.
Sumağın fiyatı
Bağcı, işletmelerinde dallı sumağın kilogramını 250 liradan, çekilmiş sumağın kilogramını ise 500 liradan perakende olarak sattıklarını söyledi. Toptan alım yapmak isteyen müşterilere de yardımcı olduklarını belirten Bağcı, fiyatların geçen yıla göre normal seviyelerde olduğunu düşündüğünü ifade etti.
Coğrafi İşaret Önerisi
Darende sumağının kendine özgü lezzetiyle öne çıktığını dile getiren Bağcı, ürünün coğrafi işaret alabilecek potansiyele sahip olduğunu belirtti.
Bakmadan Geçme
