Malatyalı hanımlar için 12. gün iftar menüsü hazır!
Ramazan ayı boyunca, Malatyalı ev hanımları için özenle hazırlanan iftar menülerini sizler için hazırlıyoruz. Bugün nefisyemektarifleri.com ustalarından özel tariflerle iftar sofralarınızı adeta dolu dolu şenlendiriyoruz.
Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Başka bir tencerede suyumuzu kaynatıp yumuşayana mercimekleri ve erişteleri ekliyoruz.
Bir kapta yoğurt,un ve yumurta sarısını karıştırarak çorbanın meyanesini hazırlıyoruz.
Kaynayan mercimek ve eriştelerin suyundan bir kepçe alıp meyaneye ekleyerek karıştırıyoruz.
Ilıyan meyaneyi mercimekli erişteli karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
Tereyağı eritip üzerine nane ve pul biber ekleyip çorbaya ilave ediyoruz.
En son çorbanın tuzunu ekleyip bir sürede kaynatıp çorbanın altını kapatıyoruz.
