Malatya'nın yeni 'Altın'ı: Gramı 600 liradan satışa sunuldu!
Malatya'da şifa deposu özelliğiyle çok fazla talep gören safran, üreticinin elinde yüksek fiyata alıcı buluyor. Üreticinin elinde safranın gramı 600 lira, safran soğanının kilosu ise boyutuna göre bin 700 ile 2 bin 500 TL arasında satışa sunuluyor.
İstanbul’da Yoğun Talep Var
Safranın tıbbi ve aromatik bir bitki olduğunu ilaç kozmetik ve gıda takviyesi sektörlerinde yoğun şekilde kullanıldığını aktaran Akçin, özellikle İstanbul’da yerli safrana büyük ilgi olduğunu bazı işletmelerin İran safranı satışını bırakarak tamamen yerli ürüne yöneldiğini söyledi.
Bir Gramı 150-180 Çiçekten Elde Ediliyor
Safranın çay, yoğurt, bal ve zeytinyağı ile tüketilebildiğini belirten Akçin, "Bir gram safran için 150-180 çiçek gerekiyor. Buna rağmen bir ailenin bir yıllık safran tüketimi 12 gramı geçmez" ifadelerini kullandı.
Bakmadan Geçme