TÜİK verileri açıkladı: Malatya'da kuru kayısı rekoltesi 71,5 bin tona ulaşacak
Dünya kuru kayısı üretiminin yüzde 55'ini tek başına karşılayan ve Türkiye'nin ihracat şampiyonu olan Malatya, 11-12 Nisan 2025 tarihlerinde yaşanan zirai don felaketi nedeniyle yüzde 73,9 rekolte kaybı yaşadı. Malatya Ticaret Borsası verilerine göre, üretim 2026 yılında 67 bin 500 ton seviyesinde gerçekleşti.
Dünya Kuru Kayısı Üretiminin Yüzde 55'i Malatya'dan Yola Çıkıyor
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), verilerine göre Malatya; Türkiye kayısı üretim alanının yüzde 62'sini, yaş kayısı üretiminin yüzde 38'ini, Türkiye kuru kayısı üretiminin yüzde 90'ını ve dünya kuru kayısı üretiminin yaklaşık yüzde 55'ini karşılamaktadır. Malatya; renk, şekil, tat, aroma ve irilik bakımından birbirinden farklı çok sayıda kayısı çeşit ve tipine sahiptir. Kent hem kayısı çeşitliliği bakımından çok zengindir hem de mevcut kayısılar üstün kalite özelliklerine sahiptir. Kurutulmuş kayısılarda kalite özellikleri dikkate alınmadan kurutulmuş kayısıya ait değerler kullanılırken, yerli ve yabancı diğer kayısı çeşitlerinde kuru madde miktarı yüzde 14-18 arasında kalırken bu oran Malatya kayısısında yüzde 22–28 arasında değişmektedir.
Bakmadan Geçme
