Sofralık yumurtada etiketler değişti: Yeni dönem başladı
Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nde yapılan değişiklik Resmi Gazete'de yayımlandı. Yapılan düzenlemeyle 'Son Tüketim Tarihi' ifadesi yerine 'Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi' tanımı getirilirken 4 gün içinde paketlenmeyen yumurtalar 'ekstra taze' olarak satılamayacak.
- Yumurtlamadan sonra 10 gün içinde bu işlemleri geçmeyen yumurtalar, sofralık olarak satılamayacak, sadece yumurta ürünleri üretiminde kullanılabilecektir.
- Tebliğde yer alan "yumurta ürünü" tanımı, Avrupa Birliği mevzuatıyla uyumlu hale getirilmiştir.
- Yumurtanın tazeliğini belirlemede kullanılan "hava boşluğu" terimi, tebliğe resmi bir tanım olarak eklenmiştir.
