Mutfakta 'Eli Böğründe' tansiyonu: Kahramanmaraş tescilledi, Malatya sahip çıktı
Coğrafi işaretle Kahramanmaraş'a tescillenen meşhur 'Eli Böğründe' yemeğinin, Malatya tarafından sahiplenilmesi Kahramanmaraş'ta yankı uyandırdı.
Söz konusu haberde şu ifadelere yer verildi: Eli Böğründe’yi diğer etli tavalardan ayıran en belirgin özelliği, etin, domatesin, biberin ve soğanın tıpkı bir yapboz gibi yan yana dizilerek pişirilmesi. Bu sunum biçimi, “yan yana tava” olarak da anılıyor ve Kahramanmaraş halkı tarafından titizlikle korunuyor.
