Malatyalı hanımlar için iftarın ilk menüsü hazır!
Ramazan ayı boyunca, Malatyalı hanımlar için özenle hazırlanan iftar menülerini sizler için hazırlıyoruz. Bugün nefisyemektarifleri.com ustalarından özel tariflerle iftar sofralarınızı şenlendiriyoruz.
İftarda ne yapsam telaşına son! Ramazan’ın ilk gününde, Malatyalı hanımlar için hazırladığımız özel iftar menüsüyle karşınızdayız. Ustaların tariflerinden oluşan bu menüyle sofralarınızda lezzet dolu bir akşam geçirmeniz için en güzel seçenekleri derledik.
İftar çorbaları için doyurucu, limonlu mercimek çorbası ilk sırada. İftar yemekleri arasından muhteşem lezzetiyle tavuklu lavaş çanakları ve köz patlıcanlı haydari nefis bir tarif olacak! İftar tatlıları içinde çok beğenilen geleneksel şöbiyet ise ilk günün en tatlı hediyesi. Şimdiden afiyet olsun!
Limonlu Mercimek Çorbası Tarifi
- Limonlu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
12 su bardağı sıcak su (2400 ml)
Üzeri için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Limonlu Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Mercimek çorbası için kabuğunu soyduğumuz soğan, patates ve havucu irice doğrayalım.
Uygun bir tencereye aldığımız zeytinyağını ısıttıktan sonra üzerine yıkadığımız mercimeği ve doğradığımız sebzeleri ekleyelim, 5 dakika kadar kavuralım.
Üzerine sıcak su, limon ve tuzu ekleyerek sebzeler iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda yumuşayan sebzeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender’dan geçirelim.
Üzerinin sosu için sos tavasına tereyağı ve zeytinyağını alalım.
Tereyağı eridikten sonra nane, zerdeçal ve toz kırmızı biberi ekleyip kızdıralım.
Çorbamızın üzerine kızdırdığımız baharatları da ekleyerek karıştıralım ve servis edelim. Afiyet olsun!
Bakmadan Geçme
