Malatyalı hanımlar için 12. gün iftar menüsü hazır!
Ramazan ayı boyunca, Malatyalı ev hanımları için özenle hazırlanan iftar menülerini sizler için hazırlıyoruz. Bugün nefisyemektarifleri.com ustalarından özel tariflerle iftar sofralarınızı adeta dolu dolu şenlendiriyoruz.
Fırında Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları (kimyon, karabiber, tuz, pul biber) ekleyin.
Maydanozu da ilave edip tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Köfte harcını 20-30 dakika dinlendirin.
Patates,patlıcan, biberleri irice dilimleyin.
Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Patatesleri ayrı, biber ve patlıcanları birlikte fırında kızarana kadar pişirin.
Kızartılmış sebzeleri fırın tepsisine alın.
Dinlenmiş harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak şekillendirin ve sebzelerin üzerine yerleştirin.
Kiraz domatesleri, sosu tepsinin her tarafına dökün.
200 derecede köfteler kızarana kadar pişirin. Pilav, salata ile servis edebilirsiniz.
