Malatya'da iftar sofrası telaşı başladı: Ramazan'ın 2. Gününde işte iftar menüsü
Ramazan ayının manevi atmosferiyle birlikte Malatya'da iftar sofraları için mutfak telaşı da hız kazandı. Gün boyu oruç tutan aileler için akşam iftarına en güzel yemekleri hazırlamak isteyen ev hanımları, hem doyurucu hem de pratik menülere yöneliyor. Malatya'daki sofralara lezzet katacak Ramazan'ın 2. gününe özel hazırlanan iftar menüsü hazır! İşte detaylar..
Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Çorbanın hazırlanışına sebzeleri doğrayarak başlayınız. Ispanakları ince ince doğrayınız sonra havucu rendeleyiniz. Soğanı da ince bir şekilde doğrayınız.
Pişirme kabınızın içine zeytinyağını koyunuz sonra üzerine soğan ve havuçları ekleyip, 2-3 dakika kavurunuz ardından ıspanakları ekleyip beraber 2-3 dakika daha kavurunuz üzerine sıcak su ilave edip 20 dakika kaynatınız.
Bu arada terbiyesi için olan malzemeleri karıştırınız. Kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe alıp terbiyenin içine koyup karıştırınki çorbanız kesilmesin.
Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş dökerken diğer yandan hızla karistınız kaynayıncaya sürekli karıştırarak pişiriniz üzerine tuzunu ve karabiber ilave ediniz.
Sonra üzeri için tereyağını küçük bir tavada eritip içine kırmızı biberi ekleyiniz
çorbanızın üzerine dökünüz çorbanız servise hazırdır.
Bakmadan Geçme
