Malatya'da 45 gün sürecek hasat başladı: 50 bin ailenin geçim kaynağı...
Dünya kuru kayısı üretiminin yüzde 85'inin karşılandığı Malatya'da yaklaşık 50 bin ailenin geçim kaynağı olan kayısıda hasat başlarken ilk yaş kayısılar yurt dışına ihraç edildi.
Türkiye'deki 17 milyon kayısı ağacından yaklaşık 8 milyonuna sahip bulunan Malatya'da 50 bin civarında aile geçimini bu üründen sağlıyor. Dünya kuru kayısı üretiminin başkenti sayılan kentte, 2026 yılı yaş kayısı hasadı büyük bir coşku ve hummalı bir çalışmayla devam ediyor. Geçtiğimiz yıl yaşanan yıkıcı zirai don olayının ardından bu sezon büyük bir umutla bahçelerine geri dönen üreticiler, Kale ilçesinin Meydancık Mahallesi’nde sezonun ilk mahsullerini topladı. Sabahın en erken saatlerinde, henüz güneş kavurucu sıcağını göstermeden başlayan mesai, asırlık geleneklerin modern lojistikle birleştiği zorlu ama bir o kadar da bereketli bir süreci beraberinde getirdi.
Yaş kayısı ihracatçısı Mehmet Toper, bu yıl elde edilen yüksek kaliteli mahsulün büyük bir bölümünün Avrupa ülkelerine gönderildiğini vurgulayarak sürecin lojistik ve kalite yönetimi kısmına değindi. Bahçelerden silkelenip tesislere getirilen kayısıların çok sıkı bir boylama ve kalite kontrol sürecinden geçtiğini belirten Toper, standartlara uymayan, zedelenmiş veya olgunluğunu kaybetmiş ürünleri en başta ayıkladıklarını ifade etti.
Uluslararası pazardaki en hayati damarın tazeliği ilk günkü gibi koruyabilmek olduğunu dile getiren Toper, en önem verdikleri konunun soğuk zincirin kırılmaması olduğunu, işlenen ve sınıflandırılan en kaliteli kayısıların özel soğutmalı araçlara yüklenerek doğrudan Avrupa yoluna çıktığını ve bu sayede Avrupa'daki bir tüketicinin meyveyi Malatya bahçesinden yeni koparılmış gibi taze bulduğunu belirtti. Geçen yıl don felaketi nedeniyle buruk bir sezon geçiren Malatyalı üreticiler, bu yıl silkeleme alanlarından lojistik tesislere kadar uzanan zincirde yakalanan yüksek kalite ve yoğun Avrupa talebi sayesinde sezondan oldukça umutlu çıktı. Haber- Foto: Melahat Sengir
Bakmadan Geçme
