Et ve et ürünlerinde yeni dönem! Artık yasaklanacak!
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, et ve et ürünlerinde yeni bir düzenlemeye gittiklerini duyurdu. Buna göre, etin içine soya ve nişasta katılmayacak, döneriler 'yaprak' ve 'kıyma' olarak şeffafça etiketlenecek.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, hem vatandaşların sağlığını korumak hem de ürünlerde şeffaflığı artırmak amacıyla et, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerinde yeni standartlar belirlediklerini kamuoyuna bildirdi.
Bakan Yumaklı’nın duyurduğu yeni düzenlemeye göre, ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması yasaklanacak. Sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerin içine farklı katkılar katarak özünü bozanlar engellenecek; dönerler "yaprak" ve "kıyma" olarak şeffafça etiketlenecek. Ayrıca, tavuk dönerdeki yağ oranı da yüzde 15'e düşürülecek.
Konuya dair sosyal medya hesabından paylaşım yapan Yumaklı, şunları kaydetti:
“Türk Gıda Kodeksi ile güvenilir gıda için kararlı adımlar atmaya devam ediyoruz. Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği doğrultusunda et ürünlerinde yeni standartlar belirledik.
Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son veriyoruz. Sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerimizin içine farklı katkılar katarak özünü bozanları engelliyor; dönerimizi "yaprak" ve "kıyma" olarak şeffafça etiketliyoruz.
Tavuk dönerdeki yağ oranını da %15'e çekerek hem sağlığı koruyor hem de standartları netleştiriyoruz. Sofralarımıza gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerimizi ve düzenlemelerimizi kararlılıkla sürdüreceğiz.”
Bakmadan Geçme
