Van'da kayısının kilosu 300 TL'ye satılıyor... Malatyalılar kayısıya hasret kaldı
Van ve ilçelerinde kayısı kurutma sezonu başladı. Türkiye genelinde az bulunmasına rağmen Gevaş'ta bu yıl kayısıda bolluk yaşanıyor. Dünya kayısı ihtiyacının yüzde 85'ini karşılayan Malatya'da zirai don sonrası kayısıya hasret bir sene geçiriyor. Van'da ise kuru kayısının kilosu 300 TL'den satılıyor.
KİLOSU 300 LİRAYA SATILIYOR
Bahçesinde yılda yaklaşık 300 kilo kayısı kuruttuğunu ifade eden İdiz, "Ben kuruttuğum kayısıları akrabalarıma, komşularıma veya evimize gelen misafirlere dağıtıyorum. Bana 50 kilo bile kalmıyor. Kayısının özellikle kompostosu çok güzel. Onun dışında kış mevsiminde çerez olarak çayla birlikte tüketiyoruz. Çok ezilenleri pestil yapıyoruz, reçelini yapıyoruz. Çekirdeklerini de satıyoruz. Yine kayısıların kilosunu 300 TL'den satan vatandaşlar da var" şeklinde konuştu.
ŞEKER HASTALIĞINA İYİ GELİYOR
Eskiden kayısı kurutma işleminin toprak damlarda yapıldığına dikkat çeken İdiz, "Eskiden herkes damlarda yapardı. Ancak damlar çatıdan yapıldığı için ben bahçemde tahtadan bir alan oluşturmuşum. Kayısıları orada kurutuyorum. Yani bizde çözümler bitmez. Bunların birde güneşte çok yanan tanelerinin şeker hastalığına iyi geldiği söyleniyor. Yine acımtırak olan çekirdeklerinin de yine şeker hastalığına iyi geldiği söyleniyor" ifadelerine yer verdi.
