Ünlü Şef Ömür Akkor'dan Malatya mutfağına övgü
Ünlü şef Ömür Akkor, Malatya Gastronomi Merkezi'nin açılışında kentin zengin mutfağını överek, 'Türkiye'de yemekleri bu kadar kuvvetli çok az il var' dedi.
Haberin Özeti
- • Ünlü şef Ömür Akkor, Malatya Gastronomi Merkezi'nin açılışında kentin mutfağını Türkiye'nin en güçlülerinden biri olarak nitelendirdi.
- • Akkor, Malatya'yı kültürel devamlılık, buğday, bulgur ve fırın yemekleriyle öne çıkan, bugüne kadar taçlanmamış bir mutfak olarak tanımladı.
- • Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ise, Malatya mutfağının hak ettiği yerde olmadığını belirterek, merkezle farkındalık ve eğitim hedeflediklerini söyledi.
Malatya Gastronomi Merkezi’nin açılışına katılan Ömür Akkor, kentin zengin mutfak kültürüne dikkat çekti. Malatya’nın kültürel devamlılığın yanı sıra buğday, bulgur ve fırın yemekleriyle de öne çıktığını ifade eden Akkor, merkezin açılışının kendileri için özel bir anlam taşıdığını söyledi.
Ömür Akkor, Malatya mutfağına hayran kaldı
Malatya’nın gastronomi açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu kaydeden Akkor, "Malatya hem kültürel devamlılığın bir sembolü, hem buğdayın, bulgurun bir sembolü, hem fırın yemeklerinin sembolü. Bence Anadolu’da, Türkiye’yi birkaç kez gezdim yemekleri bu kadar kuvvetli çok az il var. Bugüne kadar taçlanmamıştı. Sağ olsun Büyükşehir Belediye Başkanım Malatya’nın başına çok güzel bir taç taktı" ifadelerini kullandı.
Malatya mutfağı hak ettiği yerde değil
Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ise şehirlerin sahip oldukları değerlerle anıldığını belirterek, kentin turizminin geliştirilmesinde gastronominin önemli bir yere sahip olduğunu söyledi. Malatya’nın kültür ve tabiat varlıklarının yanı sıra gastronomiyle de öne çıkmasını hedeflediklerini belirten Başkan Er, "Malatya mutfağı çok zengin olmasına rağmen hak ettiği yerde değil maalesef. Burada bir farkındalık oluşturmak, insanlara bunun eğitimini vermek için Malatya Gastronomi Merkezi’ni açtık. Malatya mutfak sanatlarıyla ilgili burada bir eğitim okulumuz da olacak. İnşallah bir farkındalık oluşturacağız. Malatya’nın gastronomisi istenilen yere gelecektir diye düşünüyoruz" diye konuştu.
Bakmadan Geçme
