Suna ablanın sofrasında yemekten önce sevgi var
Malatya'da İnönü Üniversitesi yakınındaki gözleme evi, ev yemeklerinin ötesine geçip öğrencilerin gönlünde bir anne şefkatiyle yer ediniyor.
Malatya’nın Battalgazi ilçesinde, İnönü Üniversitesi kampüsünün hemen yanında yer alan küçük bir gözleme evi, sunduğu lezzetlerle değil, yarattığı sıcak atmosferle dikkat çekiyor. Beş yıl önce kapılarını açan gözleme evinin sahibi Suna Boran, mekânını bir işyerinden çok evinden uzakta okuyan çocuklara yuva olarak görüyor.
Hazır Değil, El Emeğiyle Günlük Üretiliyor
Suna Boran’ın işletme anlayışı, klasik ticaret mantığının dışında. “Kendi çocuğuma yedirmediğimi burada da kimseye yedirmem” diyen Boran, her gün sabahın erken saatlerinden itibaren hamur açıyor, yemek pişiriyor, kimi zaman da öğrencilerin dert ortağı oluyor.
Gözleme, sarma, börek, kek gibi ev yapımı lezzetlerin hepsi katkısız ve günlük olarak hazırlanıyor. Mekânda hiçbir hazır gıda kullanılmıyor.
“Yemek Değil, İlgi Görüyoruz”
İnönü Üniversitesi öğrencilerinden Esra Gülerbil, bu sıcaklığı şöyle anlatıyor: “Suna Abla ve Neslihan Abla bize sadece yemek vermiyor, hâlimizi hatırımızı soruyor. Bazen kek ikram ediyor, bazen ‘Bugün moralin bozuk galiba’ diye yanımıza oturuyor. Burada kendimi yalnız hissetmiyorum.”
Elazığlı öğrenci İra ise, “Sarması tam anneminki gibi. Bazen sadece sohbet etmeye bile geliyoruz,” diyerek Gözleme Evi’nin sadece bir lokanta olmadığını vurguluyor.
“Yerimiz küçük ama yüreğimiz büyük” diyen Suna Boran, işletmesini özetlerken şu sözleri kullanıyor: “Önce sevgi, sonra lezzet. Bizim kazancımız öğrencilerin duası.”
Bakmadan Geçme
