- Haberler
- Ekonomi
- Şap hastalığı ve arz krizi: Malatya'da et fiyatları tırmanıyor| Yılbaşında kilosu bin TL olabilir
Şap hastalığı ve arz krizi: Malatya'da et fiyatları tırmanıyor| Yılbaşında kilosu bin TL olabilir
Malatya'da et fiyatları bir haftada sert şekilde yükseldi. Malatya Kasaplar Odası Başkanı Yusuf Küçer, karkas kesim fiyatının 560 liraya ulaştığını, buna bağlı olarak kıyma ve kuşbaşı fiyatlarının da 800 liraya kadar çıktığını belirtti. Küçer, yılbaşına kadar etin kilosunun bin lirayı bulabileceği uyarısında bulundu.
Şap Hastalığı Fiyatları Etkiledi
Uzun süredir yatay seyreden karkas et kesim fiyatları, hayvan arzındaki krizin derinleşmesiyle birlikte bir haftada sert şekilde yükseldi. Artan girdi maliyetlerine karşın bir süredir baskılanan et fiyatları, piyasadaki arz dengesinin bozulmasıyla birlikte yeniden yükselişe geçti. Şap hastalığı nedeniyle kesimlerin artması, Et ve Süt Kurumu’nun yoğun ithalatı ve iç talepteki düşüş fiyatların bir süre sabit kalmasını sağlamıştı. Ancak son dönemde kesime uygun hayvan sayısının azalması, piyasada ciddi bir arz daralmasına yol açtı ve bu durum et fiyatlarına hızlı şekilde yansıdı.
Kasaplar Odası Başkanı’nın son açıklamaları, zaten kırılgan olan kırmızı et piyasasında yeni bir belirsizlik ve gereksiz bir beklenti dalgası oluşturuyor. Ekonomik gerçekler açık: Fiyat yükseldikçe talep düşer; talep düştükçe esnafın tezgâhı boşalır. Buna rağmen, fiyatın neredeyse iki katına çıkabileceğinin dillendirilmesi hem tüketiciyi tedirgin ediyor hem de kasap esnafını uzun vadede müşteri kaybına sürüklüyor. Deprem döneminde yaşanan spekülatif artışlar hâlâ hafızalarda. 6 Şubat sonrası telef olan hayvan sayısı bahane edilerek piyasaya yapay zam dalgaları pompalanmış, Ramazan ve Kurban öncesi küçük üretici manipüle edilerek arz daraltılmıştı. Bugün benzer senaryonun yeniden hortlatılması, sektörün güvenini zedeliyor.
Bakmadan Geçme
