Otel mutfağında başladı, dünya pazarına açıldı
Antalya'da çalıştığı otelde yaptığı Türk kahvesinin turistler tarafından beğenilmemesi üzerine kahve yapma eğitimi alan 32 yaşındaki Malatyalı Onur Aldemir, 2020 yılında kendi işini kurdu. Aldemir, 17 ülkeden temin ettiği kahve çekirdeklerini kavurarak işlediği ürünleri bugün 8 ülkeye ihraç ediyor.
Antalya’da çalıştığı otelde hazırladığı Türk kahvesinin turistler tarafından beğenilmemesi üzerine kahve yapma eğitimi almaya karar veren Malatyalı girişimci Onur Aldemir, aldığı eğitimleri girişimcilik yolculuğuna dönüştürdü. 2020 yılında kendi işletmesini kuran 32 yaşındaki Aldemir, bugün 17 ülkeden temin ettiği kahve çekirdeklerini kavurarak işlediği ürünleri 8 ülkeye ihraç ederken, 5 kişiye istihdam sağlıyor.
Çiğ Alıp İşliyor, Dünyaya Satıyor
Onur Aldemir, turistlerin yaptığı kahveyi beğenmemesinin hayatında dönüm noktası olduğunu, kendisini bu alanda yetiştirdiğini anlattı. Kahvenin özel bir içecek olduğunu dile getiren Aldemir, şöyle konuştu: "17 farklı ülkeyle çalışıyoruz. Çiğ alıp, işleyip, 8 ülkeye ihracatını sağlıyoruz. Özellikle Katar, Birleşik Arap Emirlikleri ve Kuveyt gibi Körfez ülkelerinde hizmet sağlayan firmalara gönderiyoruz. Onun yanı sıra Amerika, İngiltere ve Balkan ülkelerine de satış yapıyoruz."
Üretim hacmini 20 tona çıkarmak istiyor
Talebe göre üretim miktarının her yıl değiştiğini belirten Aldemir, daha fazla ülkeye ihracat için çalıştığını söyledi. Aldemir, şunları kaydetti: "İhracatımız, yıllık 8 ile 10 ton arasında. Paket bazlı baktığımız zaman bu durum 10-15 bin paket bandına çıkabiliyor. Depremlerden önce 15-20 ton bandında üretim yapabiliyorduk ancak 6 Şubat 2023 depremlerinde işletmemiz yıkıldı. Sıfırdan başlamak zorunda kaldık. Şu an küçük bir işletme kotasındayız. Daha büyük bir üretim hacmine çıkmayı hedefliyoruz. Şu an için 8-10 ton bandında olan hacmimizi ilerleyen zamanlarda 20 ton bandına çıkartıp sektördeki rakiplerimizi yakalamayı hedefliyoruz."
Bakmadan Geçme
