Malatyalı hanımlar için 28. gün iftar menüsü hazır!
Ramazan ayı boyunca, Malatyalı ev hanımları için özenle hazırlanan iftar menülerini sizler için hazırlıyoruz. Bugün nefisyemektarifleri.com ustalarından özel tariflerle iftar sofralarınızı adeta dolu dolu şenlendiriyoruz.
Çikolatalı Kedi Dili Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta sarısı ve sürü hafif çırpıyoruz.
İçine un ,nişasta şekeri ekleyip ocağa alıyoruz.
Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Tereyağı ve vanilyayı ilave edip ocaktan alıp karıştırarak tereyağını eritiyoruz.
Ilındıktan sonra üzerine streç film değecek şekilde kaplayıp buzdolabında 4-5 saat dinlendiriyoruz.
Süre sonunda çıkarıp krem şanti ilave edip mikserle çırpıyoruz.
Kremayıda ekleyip pürüzsüz kıvam olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Ganaj için kremayı ocağa alıyoruz ılındıktan sonra çikolatayı içine kırıp ocağın altını kapatıp karıştırarak eritiyoruz.
Karamel için şekeri teflon tavaya alıp eriyene kadar bekliyoruz.
Ocaktan alıp yavaş yavaş kremayı ilave ediyoruz.
Topaklanma olursa tekrar ocağa alıp eriyene kadar ısıtıyoruz.
Kedi dilini sütle ıslatıp tepsiye dizelim üzerine muhallebi yayalım.
Tekrar kedi dili ve muhallebi şeklinde 3 kat yapıyoruz.
Üzerine karamel sos üzerine ganajı yayıyoruz ve buzdolabında en az 4-5 saat dinlendiriyoruz.
Üzerine bolca çikolata rendesiyle afiyet olsun.
