- Haberler
- Gündem
- Malatya'da Kış Hazırlıkları Başladı: Kurutmalıklar Damları ve Balkonları Renklendirdi
Malatya'da Kış Hazırlıkları Başladı: Kurutmalıklar Damları ve Balkonları Renklendirdi
Malatya'da her yıl olduğu gibi bu yıl da kış hazırlıkları başladı. Ev hanımlarının tarla ve bahçelerde özenle yetiştirdiği sebzeler, geleneksel yöntemlerle kurutularak kış sofraları için hazırlanıyor. Balkonlar, damlar ve bahçe kenarlarında asılan kurutmalıklar şehri adeta açık hava sergisine çevirirken, Malatya mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Kışın pazardan, manavdan ya da marketten aldığımız hormonlu sebzeler yerine yaz aylarında kurutup sakladığımız ürünleri gönül rahatlığıyla tüketiyoruz. Hem daha sağlıklı oluyor hem de yaz mevsiminin tazeliğini çorbalarda, dolmalarda ve sebze kurusu yemeklerinde eşsiz bir lezzetle sofralarımıza taşıyoruz. Bu gelenek sadece bize özgü değil; Malatya’nın neresine giderseniz gidin, başınızı çevirdiğiniz her yerde bu renkli manzaraya tanıklık edersiniz” dedi.
