Malatya'da İftar Sofrası Hazırlığı: Ramazan'ın 9. Gününde İşte Günün Menüsü
Ramazan sofraları için arayış sürerken, Malatya'da 30 günlük iftar menüsünün 9. günü netleşti. Şifalı tavuk çorbasından gül baklavaya uzanan bu menü, Malatyalı hanımlar için zahmetsiz ve doyurucu seçenekler sunuyor.
Gül Baklava
Gül Baklava (Çok Pratik Çıtır Çıtır) Tarifi İçin Malzemeler
Yarım paket baklavalık yufka
200 gr tereyağı
Dövülmüş ceviz
Şerbet için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Gül Baklava (Çok Pratik Çıtır Çıtır) Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye alalım ve karıştırıp kaynatalım.
10 dakika kadar kaynattığımız şerbetin içerisine 1 dilim limon ekleyip 5 dakika kaynatıp altını kapatalım. Soğuması için bir kenara alalım.
Tereyağını eritelim.
Kare şeklindeki baklava yufkasını 3’e keselim.
İki baklava yufkasını üst üste koyup en üstüne 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı koyup fırça ile sürelim.
Ortasına ceviz koyup karşılıklı katlayalım, uzun dikdörtgen şeklini aldı, tekrar ikiye katlayıp dik bir şekilde saralım ve gül şekli verelim.
Şekillendirdiğimiz yufkaları tepsiye dizelim. Kalan yağı gül baklavalarının üzerine sürelim.
180 derecede nar gibi olana kadar yaklaşık 20 dakika kızartalım.
Fırından aldıktan sonra sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökelim.
Bakmadan Geçme
