Malatya'da İftar Sofrası Hazırlığı: Ramazan'ın 8. Gününde İşte Günün Menüsü
Ramazan ayının bereketiyle birlikte Malatya'da iftar telaşı artarken, 30 günlük iftar menüsü önerilerinde 8. günün lezzetleri belli oldu. Havuçlu şehriye çorbası, Tepsi kebabı, Fırında sebze kızartması, Gelin pastası kadar uzanan menü, Malatyalı hanımlar için hem pratik hem doyurucu seçenekler sunuyor.
Gelin Pastası
Gelin Pastası (Çok Hafif) Tarifi İçin Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu ve vanilya
1 su bardağı un
Muhallebisi için:
1lt süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 paket kremşanti
Sosu için:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker üzeri için :
1 bardak hindistan cevizi
Su bardağım 200 ml
Gelin Pastası (Çok Hafif) Tarifi Nasıl Yapılır?
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Vanilya, kabarma tozu ve unu ekleyip çırpalım.
Yağladığımız borcama döküp, önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim.
Muhallebisi için krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup göz göz olup koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebimizi bir kenara alıp ara ara karıştırmaya devam ediyoruz.
Biraz ılıklaşınca içine kremşanti ve vanilyayı ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpalım muhallebimiz hazır.
Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine bir kaşık şekerle karıştırdığımız 2 bardak sütü döküyoruz.
Kek sütü çekince muhallebimizi kekin üzerine döküp düzeltiyoruz.
Üzerine 1 bardak hindistan cevizi serpip, buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
Bakmadan Geçme
