Malatya'da hasat bitti sanılırken 'Sarı altın' bereketleniyor
Malatya genelinde kayısı hasadında sezon büyük ölçüde sona ererken, Darende ilçesinin yüksek rakımlı mahallelerinde üreticilerin mesaisi yeni başladı. Darende ilçesine bağlı Ağılbaşı, Yukarı Ulupınar, Gökçeören ve Bağlarbaşı mahallelerinde kayısılar dalından toplanıyor.
Günün ilk saatlerinde bahçelere giren üreticiler, ağaçlardaki kayısıları önce sallama makinesiyle silkelerken, dallarda kalan meyveleri ise sırık yardımıyla topluyor. Brandaların üzerine dökülen kayısılar ayıklanarak kasalara dolduruluyor ve traktörlerle islim damlarına taşınıyor.
Burada kükürtleme işlemiyle islimlenen kayısılar daha sonra güneş altında kurutulmak üzere seriliyor. Belirli bir kuruma seviyesine ulaştıktan sonra çekirdekleri çıkarılan ürünler, yeniden serilerek tamamen kurutuluyor. Kurutma işlemi tamamlanan kayısılar ise kasalanarak muhafaza ediliyor.
Kaldırımlar Kurutma Alanına Dönüştü
Darende'nin Yukarı Ulupınar Mahallesi'nde düz ve geniş kurutma alanlarının yetersiz olması nedeniyle bazı üreticiler farklı bir yöntem uyguluyor. Bölgenin engebeli arazi yapısı nedeniyle kayısılar yıllardır kaldırımlar üzerine serilerek doğal yöntemlerle kurutuluyor.
Kaldırımları kaplayan kayısılar, hem üreticilerin alan sorununa çözüm oluyor hem de bölgeyi ziyaret edenler için dikkat çeken görüntüler oluşturuyor.
Bakmadan Geçme
