Malatya'da Bayram Telaşı: Tel Kadayıf Siparişleri Patladı
Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala Malatya'da bayram hazırlıkları hız kazandı. Kent genelinde tatlıcılarda yoğunluk yaşanırken, Bayramların vazgeçilmezi olan kadayıf tatlısı için talepler arttı. Kadayıf ustası Mehmet Emin Doğan, 'Bayram öncesi işlerinin yoğunlaştığını' belirterek, siparişlere yetişmekte zorlandıklarını söyledi.
Talepler 3-4 Gün Öncesinden Başlıyor
Bayram yoğunluğunun arttığını ve satışların hızlandığını belirten Doğan, Malatya’da bayram telaşı başladı. Malatyalılar, genellikle yassı ve tel kadayıfı tercih ediyor. Bizler bayram ağzı olduğu için bu yoğunluğu her bayramda yaşıyoruz. Taleplere yetişmek için aralıksız çalışmak ve siparişleri yetiştirmek zorundayız. Bayrama 3-4 gün öncesinde gelip alıyorlar çünkü arife günü almak isteyenler büyük bir kuyruğa girmek zorunda kalacaklar. Aslında burası Kadayıf imalatı olduğu için hem burada satışları oluyor. Hem de Malatya’nın farklı yerlerine gönderdiğimiz tel kadayıflarımız oluyor” ifadelerini kullandı.
Bakmadan Geçme