- Haberler
- Video Haber
- Malatya'da bal sezonu başladı: Fiyatlar belli oldu!
Malatya'da bal sezonu başladı: Fiyatlar belli oldu!
Malatya'da binlerce ailenin geçimini sağladığı ve bin bir emekle üretilen bal sağımı başladı. Üreticiler, balı güvenilir ve direk üreticiden almaları konusunda vatandaşlara uyarıda bulundu.
Malatya'da bal üreticilerinin bal sağım ve süzme mesaisi başladı. Arguvan ilçesi Şotik mahallesinde 1992 yılından bu yana arıcık faaliyetiyle uğraşan ve 30 yıldan beri mesleğini tutkuyla yapan Mehmet Ali Çıplak, yeni sezon kara kovan ve süzme bal satışlarının başladığını belirtti. 90'lı yıllarda bal veriminin daha yüksek olduğuna dikkat çeken Çıplak, son yıllarda üreticilerin Kafkas ve İtalya'n arı türlerine yöneldiğini bu türlerin hastalıklara karşı dayanıksız olduğunu ve yerel ekolojiye uyum sağlayamadıklarını ifade etti.
Balın Fiyatını Maliyeti Belirledi
Yeni sezonda bal fiyatlarının maliyet ve sezon giderlerine göre belirlendiğini aktaran Çıplak, "Kara kovan balını bin 200 TL, süzme balı ise 750 TL'den satışa sunduk. Birçok arıcı da bu fiyat aralığında hem fikir" dedi.
Yayla Balı Hem Kaliteli Hem de Sağlıklı
Coğrafi şartların balın kalitesini belirlemede önemli bir rol oynadığını ifade eden Çıplak, "Ovada üretilen bal genelde kaliteli olmuyor. Arıyı yaylaya çıkardığınızda, yüksek rakımlı bölgelerde elde edilen bal hem daha kaliteli hem de daha sağlıklı oluyor. Bu yıl ise orta verimlilikte bir sezon geçirdik" ifadelerini kullandı.
"Balı arıcılardan alın"
Bal konusunda vatandaşların doğru bildiği yanlışlara değinen Çıplak, süzme balların bir kısmının ham yani dinlendirilmemiş bal olduğunu belirterek, "Ham bal, daha fazla element içerir. Dinlendirilmiş bal ise 40-45 derecede ısıtıldığı için bazı besin değerlerini kaybedebilir. Ayrıca şekerlenmiş bal da doğal bir süreçtir ve bu, balın sahte olduğu anlamına gelmez. Balınızı piyasadan değil, doğrudan arıcılardan alın. Arı hile yapmaz, balını dürüstçe üretir. Kaliteli balın adresi arıcılardır" diye konuştu.
Kaynak: İHA- Merve İnan
Bakmadan Geçme
