Engüzek Cem ve Kültür Evi'nde yeni dönem: Yemekler artık mahalleli elinden
Engüzek Cem ve Kültür Evi'nde cenaze ve mevlit yemeklerinin dışarıdan sipariş edilmesi uygulamasına son verildi. Mahalle sakinlerinin imecesiyle hazırlanan yemeklerle hem maliyetler düştü hem de dayanışma kültürü güçlendi.
Darende Ağılbaşı Mahallesi’nden Engüzekliler tarafından Dilek Mahallesi’nde yaptırılan Engüzek Cem ve Kültür Evi’nde cenaze ve mevlit yemeklerine ilişkin yeni bir uygulama hayata geçirildi. Önceki aylarda lokanta ve yemek fabrikalarından temin edilen yemekler, artık mahalle sakinlerinin katkısıyla cemevi bünyesinde hazırlanıyor.
Engüzek Cem ve Kültür Evi Başkanı Süleyman Akıncı, yapılan değişikliğin vatandaşlardan gelen talepler doğrultusunda gerçekleştiğini belirterek, eski sistemin hem maliyetli hem de sağlıksız olduğuna dikkat çekti. Akıncı, “Yemekler kişi sayısına göre dışarıdan sipariş ediliyordu. Bu durum ciddi maliyetler oluşturuyor ve vatandaşlarımızı zor durumda bırakıyordu. Gelen talepler üzerine daha hijyenik ve ekonomik bir sistemi cemevimizde uygulamaya başladık.” dedi.
Yeni uygulamanın somut bir örneğini paylaşan Akıncı, Dilek Mahallesi eski muhtarı Hıdır Akıncı’nın babası için verilen 40 yemeğini hatırlattı. Akıncı, “İki koyun alındı ve kesimi yapıldı. Bulgur ve ayran temin edildi. Yaklaşık 400–500 kişilik etli pilav, köylülerimizin emeğiyle burada hazırlandı. Yemeğin dağıtımını da misafirlerimiz yaptı. Eğer dışarıdan sipariş verilseydi neredeyse iki katı ücret ödenecekti.” ifadelerini kullandı.
Yeni sistemle birlikte hem maddi yükün azaldığını hem de yemeklerin daha sağlıklı koşullarda hazırlandığını vurgulayan Akıncı, uygulamanın ilerleyen dönemlerde de devam edeceğini söyledi. Mahalle sakinleri ise alınan karardan duydukları memnuniyeti dile getirerek, Engüzek Cem ve Kültür Evi yönetimine teşekkür etti.
Bakmadan Geçme
