Malatya'da Lezzet Şöleni: Dünya Mutfağı Malatya Sofrasında Buluştu
Malatya, 16 farklı ülkeden gelen öğrencilere geleneksel lezzetlerini tanıttı: analıkızlı köfte ve kiraz yaprağı köftesi yapımı büyük ilgi gördü.
Malatya Turgut Özal Üniversitesi ve Yunus Emre Enstitüsü iş birliğinde yürütülen 2025 Türkçe Yaz Okulu programı kapsamında 16 farklı ülkeden Malatya’ya gelen öğrenciler, Malatya Kent Konseyi’nin ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikte Malatya mutfağının zengin lezzetlerini keşfetti.
Malatya Kent Konseyi Kadın Meclisi ve Malatya Turgut Özal Üniversitesi ortaklığında gerçekleştirilen programda öğrenciler, kentin geleneksel yemeklerinden analıkızlı köfte ve kiraz yaprağı köftesini kadın meclisi üyelerinin rehberliğinde hazırladı. Yabancı öğrenciler, yemeklerin yapım aşamalarına büyük bir ilgiyle katılırken, Malatya’nın gastronomik mirasını yakından tanıma fırsatı buldular.
İkrama hazır hale gelen yemekler Malatya Kent Konseyi’nde düzenlenen programda misafirler ile birlikte tadıldı. Malatya Kent Konseyi’nde düzenlenen programa Malatya Vali Yardımcısı Talat Tabur, Malatya Turgut Özal Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. İlhan Erdem, Malatya Kent Konseyi Genel Sekreteri Dr. Hasan Batar, Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürü Yener Oba, Malatya Turgut Özal Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi Müdürü Öğretim Görevlisi Cumali Aydoğan, Kent Konseyi Kadın Meclisi üyeleri ve yabancı uyruklu öğrenciler katıldı.
Programda konuşan Vali Yardımcısı Talat Tabur “Dünya artık küçük bir köy. Hangi ülkeden, hangi milletten olursak olalım hepimiz bu dünyanın bireyleriyiz. Bu organizasyon sayesinde birbirimizi tanıma ve kültürel etkileşim kurma şansı bulduk. Emeği geçen herkese teşekkür ederim” dedi.
16 farklı ülkeden 18 yabancı öğrenciyi ağırlamaktan duyduğu mutluluğu dile getiren Malatya Turgut Özal Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. İlhan Erdem “Yunus Emre Enstitüsü’nün düzenlediği ‘2025 Türkçe Yaz Okulu’ projesi kapsamında üç hafta eğitim, kültür ve sanat ile dolu dolu bir program yürüttük. Öğrencilerimiz 60 saatlik Türkçe eğitiminin yanı sıra kültürel etkinliklerle şehrimizi daha yakından tanıma fırsatı buldu” dedi.
Malatya Kent Konseyi Genel Sekreteri Dr. Hasan Batar “Malatya kültürünü tanıtmak amacıyla bugün siz kıymetli misafirlerimizle birlikte mutfağımızın en sevilen tatlarını deneyimledik. Analıkızlı ve kiraz sarması gibi özel yemeklerimizi hep birlikte yaptık, tattık. Bu etkileşimler bizleri birbirimize daha çok yakınlaştırıyor” dedi.
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürü Yener Oba “Sizleri ülkemizde ağırlamaktan memnuniyet duyuyoruz. Türk misafirperverliği yalnızca bu topraklarla sınırlı değildir, gönül coğrafyamızda da yaşatılır” diyerek emeği geçen tüm kurumlara teşekkür etti.
Farklı coğrafyalardan gelen gençler, Malatya’nın yöresel tatlarıyla buluşarak bu lezzetleri yakinen tanıma ve tatma fırsatı oldukları için çok şanslı olduklarını söyleyerek Malatya’da olmaktan büyük bir mutluluk duyduklarını belirttiler. Yemek ikramı sonrası program Malatya türkülerinin seslendirildiği müzik dinletisiyle sona erdi.